先日作ってみて、思うようにできなかった、下仁田ネギのぬか漬けに再チャレンジしてみました。 先日の記事はこちらです。 nandemonukazuke.hatenablog.com 今回は漬ける時間を１日（２４時間）ではなく、３日間にしてみます。 前回の１日漬けでは辛みが強く…